Le Parc naturel de Shiretoko 知床国立公園

  • Publié le : 15/10/2020
  • Par : G.L. / O.F.
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Le lieu le plus sauvage du Japon à Hokkaido

À l'extrémité Est de l'île de Hokkaido s'étire l'un des plus beaux sites du Japon, Shiretoko, fantastique conservatoire naturel et protégé. Shiretoko est la péninsule montagneuse qui s'étend vers les îles Kouriles, à l'extrême nord-est de Hokkaido.

En plein centre de la ville se trouve un grand port de pêche. Il y a de nombreux restaurants juste à côté du port qui proposent le poisson que les filets ont capturé : de gros crabes, des oursins et de généreuses quantités d'ikura, des œufs de saumon. Hokkaido est célèbre pour ces plats et c'est l'un des meilleurs endroits de l'île pour les manger vraiment frais.

Juste derrière le port de pêche se trouve le rocher d'Oronkoiwa et il vaut la peine de l'escalader pour voir les pêcheurs qui ramènent leurs prises et qui se dirigent vers la côte nord de la péninsule. Des bateaux d'excursion de toutes tailles partent et reviennent en succession rapide.

À côté du port de pêche se trouve le port des bateaux d'excursion et dans la rue qui y mène, une compagnie de bateaux après l'autre propose ses services. Les excursions vont de la visite du Cap Shiretoko, le point final de la péninsule, à des tours plus courts.Elles comprennent une excursion sur une plage où les ours bruns se promènent fréquemment et une promenade aux chutes de Kamuiwakka, cette dernière prenant un peu plus d'une heure en tout.

Péninsule de Shiretoko

Péninsule de Shiretoko, Hokkaido

©Yasufumi Nishi/© JNTO

À patir de Rausu, une route monte vers la péninsule. Jusqu'au bout, elle est bordée de petites maisons de pêcheurs. Au bout de la route, vous trouverez Seseki Onsen, une piscine onsen construite en plein dans la mer. Vous ne pouvez y accéder qu'à marée basse, la marée haute la submergeant complètement sous l'eau.

Mais ce n'est pas un onsen touristique, vous devez en effet demander l'autorisation de l'utiliser dans la maison du pêcheur qui se trouve à côté. La permission sera accordée si la situation de la marée est bonne et si les habitants n'en ont pas besoin pour eux-mêmes.

Rausu, et en particulier la partie de la ville qui s'appelle Konbumachi, est célèbre pour le konbu, une algue très épaisse. Vous avez peut-être vu du konbu dans les supermarchés japonais sous forme séchée. Essayez les algues fraîches ici ou cuisinez la variété séchée et elle devient un élément délicieux de tout repas de fruits de mer copieux. Le konbu est cultivé dans la mer et récolté par bateau, un travail difficile. Chaque fois que les hommes du konbu en mer ont trop froid, ils se retirent pour faire une pause dans le Seseki Onsen. C'est pourquoi ils ont construit le onsen en premier lieu, avec des pierres séparant la source chaude de la mer environnante.

Péninsule de Shiretoko

Péninsule de Shiretoko

©Yasufumi Nishi/© JNTO