Chibo 千房

Cettechaine de restaurant créée à Osaka en 1967 fait office deréférence en matière de teppanyaki.Autrement dit, de la cuisine sur plaque chauffante. Le plat phare dela maison Chibo? Les okonomiyaki.Crêpes garniesd'ingrédients à votre convenance, agrémentéesd'une sauce sucrée caractéristique et de katsuobushi,bonite séchée qui, avec la chaleur, semble prendre vie sous vosyeux. Un plat apprécié par les locaux mais qui s'exporte aussi trèsbien. Cette spécialité a fait la réputation de l'enseigne quicompte aujourd'hui une soixantaine de restaurants dans le monde.

Siles okonomiyakine vous tentent pas, vous pouvez opter pour des classiques yakisoba,ou nouilles sautées, préparées sur plaque chauffante bienévidemment. Et cerise sur le gâteau, les teppanyakic'estdeux en un. Il y a le plaisir de la nourriture mais aussi des yeuxavec la démonstration de la dextérité du chef en direct.