Ameyoko, le marché de "street food" le plus célèbre de Tokyo アメヤ横

Unhéritage multi-culturel

Créé aulendemain de la deuxième guerre mondiale pour abriter desdenrées très contrôlées sur l'archipel, Ameyoko est un véritablemarché aux plaisirs. Lunettes de soleil, briquets, chocolat,sucre, la rue qui ne longe alors qu'une petite partie de la voie dechemin de fer est réputée pour ses produits tout droit importésdes États-Unis. Une spécificité qui lui vaut alors le nom de''Ameyoko'', ou "côté aux bonbons", la premièrepartie du nom faisant également référence à l'originenord-américaine des importations.

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Très populaire, lemarché est longtemps perçu comme une source de revenus importantepour les commerçants des environs. Dans les 1950, un toutnouveau type de denrées apparaît même dans la ruedes plaisirs : le poisson du Tohoku !

Désireux d'étendreleur clientèle, les pécheurs du nord du Japon se mettent en effet àvendre leurs produits en masse sur les étalages du petit marché.Une initiative qui eut alors beaucoup de succès, puisque lesproduits du Tohoku font partie intégrante du paysage de la ruedepuis lors.

Ameyokoévoluant au rythme des politiques migratoires, d'autrescommerçants viennent compléter la liste des habitués du quartierau cours des années 1970. Originaires des quatre coins du monde,ces derniers donnent alors un nouveau visage au marché qui s'étenddésormais des deux côtés de la voie ferrée. Un visage encoreplus cosmopolite qu'à l'origine, qui fait aujourd'hui de Ameyokol'un des marchés de "street food" les plus prisés du pays.

Dessaveurs du bout du monde

Célèbrepour ses bonnes affaires, le marché est unincontournable à ne rater sous aucun prétexte lors d'un voyagesur l'archipel. Et pour cause, on trouve absolument de tout àAmeyoko !

• Cuisinejaponaise
  

Amateurs et amatrices de cuisinejaponaise, c'est à Ameyoko qu'il faut aller. Des spécialitésnationales comme le kaisendon (bol de riz surmontéde poisson chaud ou cru) à la cuisine de rue que l'on dégustehabituellement lors des matsuricomme les takoyaki (boulettes de poulpe) oules kakigôri (glacepillée japonaise), vous y trouverez un nombreincalculable de stands de nourriture !

Ces derniers offrentalors la possibilité de manger sur place ou debout devant lestand et affichent des prix ultra-compétitifs :200 à 500 yens le plat (1,55 à 3,90 euros) !

• Cuisineétrangère
  

De part son histoireriche, le quartier a accueilli beaucoup de commerçants étrangers.Kebab, pizza, nems ou encore desserts coréens,nombreux sont les Japonais à venir à Ameyoko pour savourer cesplats d'origine lointaine. Une spécificité dont le quartier sembletrès fier, puisque l'un des desserts les plus mis en avant de larue est une spécialité coréenne : les beignets au fromage àtremper dans tout un tas de sauces salées ou sucrées !

• Alcool
  

À Ameyoko l'alcoolcoule à flot ! Et que ce soient des magasins spécialisésdans les alcools étrangers ou des boutiques de saké, ily aura toujours un endroit sur le marché pour éveiller vos sens.

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• Vêtements etaccessoires
  

Au-delà du monde dela gastronomie, le marché est aussi connu pour être un temple de lamode à petit prix. Vêtements, bijoux, accessoires, maroquinerie,vous trouverez sans grand mal de quoi assouvir votre fièvre acheteuse dansles rues de Ameyoko. Profitez-en, le marché offre des réductionstout au long de l'année !