Fukuoka 福岡

Publicado el : 12/07/2017
Por : G.L. / J.R.

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View of Fukuoka at night
Flickr CC Steffen Flor https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/

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Fukuoka, la capital del sur

Vibrante y soleada, agradable y gourmet, Fukuoka es el corazón económico y cultural de la isla de Kyushu. La ciudad más grande de la isla tiene una fuerte identidad, forjada a través de siglos de intercambios con sus vecinos asiáticos.

La historia de Fukuoka

Es a su ubicación geográfica a la que Fukuoka debe su destino: enclavada en la costa norte de la isla de Kyushu, frente a Corea del Sur y China, rápidamente se convirtió en la puerta de entrada a las influencias extranjeras en Japón . El sistema de escritura chino (en kanjis) y el budismo pasaron por Fukuoka en el siglo IV antes de ser adoptados por las autoridades. Aquí también es donde Kubilai Khan intentó invadir Japón en 1274.

Originalmente, la ciudad de Fukuoka se dividió en dos partes distintas, separadas por el río Naka:

al norte Hakata , el distrito comercial y popular;
al sur, la majestuosa ciudad del clan Kuroda, Fukuoka .

Las dos ciudades se fusionaron en 1889 tomando el nombre de Fukuoka . Hoy, la octava ciudad más grande de Japón con una población de más de 1,5 millones, Fukuoka es una ciudad muy joven , con un crecimiento dinámico.

¿Qué barrios ver en Fukuoka?

Animado y relajado, el gran distrito de Hakata sigue siendo hoy el corazón de la ciudad, el conservatorio de sus tradiciones. La estación de Hakata es prácticamente el centro de la ciudad. Desde el festival Hakata Gion hasta la jerga local y la artesanía, todo se explica en el Museo Folclórico Hakata Machiya.

Asegúrese de visitar Tenjin, el centro comercial de la ciudad, que también alberga santuarios y un distrito comercial. No muy lejos se encuentra el pequeño distrito de Daimyo, un centro de moda con múltiples boutiques de diseñadores. El distrito de Gion alberga algunas pepitas tradicionales.

Aquellos que aman el mar irán a caminar a Momochihama , el distrito de las torres de Fukuoka donde también se encuentra la gran playa, útil si visita la ciudad en verano.

Descubrimiento guiado de día completo de Fukuoka

Fukuoka, la ciudad del ramen

Una ciudad de comerciantes como Osaka, Fukuoka también tiene una identidad culinaria muy fuerte. Porque es de esta ciudad de donde proceden los famosos ramen, estos deliciosos fideos chinos bañados en un caldo, acompañados de carne de cerdo, huevo o brotes de bambú adobados.

Casi todas las regiones tienen su propia receta de ramen en Japón. En Fukuoka, la especialidad es tonkotsu râmen (o hakata râmen ), elaborado con caldo de huesos de cerdo, una versión particularmente sabrosa y sabrosa del plato. Lo imprescindible: ir a disfrutar de un cuenco en el yataï (puestos ambulantes) de Nakasu (la pequeña isla cerca de la desembocadura del Nakagawa). ¡Toma un taburete frente a estas pequeñas caravanas que bordean el río y déjate llevar por el ambiente alegre que anima a los amantes del ramen allí!

¿Quieres probar estos famosos ramen? Descubra nuestras mejores direcciones en la ciudad :

Shin Shin, imperdible, en el distrito de Tenjin (3-2-19 Tenjin, Chuo, Fukuoka, 810-0001)
Hakata Issou , otra institución de la ciudad (Hakataekihigashi 3-1-6, Hakata, Fukuoka 812-0013)
Hakata Ramen Zen , la opción barata (1-10-13 Tenjin, Chuo, Fukuoka, 810-0001)

¿Qué ver en Fukuoka?

Fukuoka es otra forma de ver Japón. Más joven que Kioto, más relajado que Tokio, destaca por su carácter sureño . La ciudad también es un buen punto de partida para explorar Kyushu. Para moverse, la forma más sencilla es utilizar las tres líneas de metro que atraviesan la ciudad.

Así que no dudes en pasar unos días en esta increíble ciudad, sobre todo en otoño , o incluso en invierno porque el clima es templado y la floración de los ciruelos es un espectáculo precioso.