Osaka 大阪

Veröffentlicht am : 20/10/2019
Von : J.L.T.B. / J.R.

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Hauptstadt der Region Kansai und der japanischen Gastronomie

Es gibt Wahrnehmungen, die über die Zeit hinausgehen, Eindrücke, die fortdauern. In Japan ist Osaka immer auf die Zukunft ausgerichtet. Die wirtschaftliche Hauptstadt Kansais ist eine wichtige Drehscheibe für alle innovativen Techniken und hat einen Sinn für Geld, Wagemut und Gastfreundschaft. Heute ist Osaka nach Tokio und Yokohama die drittgrößte Stadt Japans. Entdecken Sie die Stadt Osaka, ihre Kühnheit, Gastfreundschaft und die Lebendigkeit dieser kosmopolitischen Stadt. Märkte, lebhafte Straßen, freundliche Geschäfte, großzügige Gastronomie: Besuchen Sie die Hauptstadt des Kansai und lassen Sie sich von ihrem Charme überraschen.

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Osaka: ein historischer Hafen

Als dritter Hafen an der Binnensee ab dem 4. Jahrhundert und dann während der gesamten Feudalzeit und bis ins 20. Jahrhundert baute Osaka seinen Ruf im Handel auf der Herstellung von Textilien, insbesondere seiner Baumwollstoffe, und dann auf seiner industriellen Kreativität auf. Als wahrer "Marktplatz des Landes", wie die Japaner sagen, ist Osaka die Wiege der japanischen Pharmaindustrie und das Tor für wichtige ausländische Konzerne, die sich auf dem Archipel niederlassen wollen. Osaka weist eine hohe Konzentration von Forschern auf, weit vor London und Paris.

Eine Reise nach Osaka ist eine Gelegenheit, die Schönheit der Stadt sowie ihre reiche Geschichte und ihr Erbe zu entdecken. Im Yodogawa-Delta wird Osaka als die "Stadt mit den Füßen im Wasser" bezeichnet, weil sie zum Meer hin offen ist und von Kanälen durchzogen wird. Es wurde 1945 durch amerikanische Bomben weitgehend verwüstet, bevor es sich schnell aus seiner Asche erhob. Die Weltausstellung 1970 offenbarte der Welt ihre Vitalität und ihre den Anlegern teuren Kompetenzzentren sowie ihre städtebaulichen Vorzüge.

Osaka, ein Geist der Freiheit

Der Charme der Stadt liegt in ihren lebhaften Straßen, ihren warmen Trabern und ihren Märkten, Quelle aller Versuchungen. Die kosmopolitische und Gourmet-Stadt, die als "Küche der Nation" bekannt ist, ist in ständigem Aufruhr und beherbergt unzählige Restaurants und Bars. Vor allem in Osaka wurde das Takoyaki (gekochtes Tintenfisch-Soufflé) geboren.

Machen Sie während Ihres Besuchs in Osaka einen Halt im lichtdurchfluteten Stadtteil Namba, dem Jugendzentrum der Stadt. Das Aquarium mit Blick auf die Bucht von Osaka, der Vergnügungspark des Universal Studios - der dritte des Hollywood-Majors - vergleichbar mit dem von Orlando (USA), der Stadtteil Dôtonbori, der gleichbedeutend mit Unterhaltung ist, ersetzt seine früheren "Blumenviertel", um nicht zu sagen Vergnügungen. Schlendern Sie unbedingt bei Einbruch der Dunkelheit am Dotonburi Street Canal entlang und nehmen Sie einen Drink oder einen Happen am Wasser zu sich.

Zur großen Zufriedenheit sowohl der Stadtbewohner als auch der Touristen wacht das Schloss von Osaka oder Osaka-jô, obwohl es durch Kriege und Brände zerstört und jedes Mal wieder aufgebaut wurde, über die Stadt. Die Einwohner haben hier einen Geist der Freiheit, wie der Mönch und Dichter Bashô (1644-1694), Meister des Haiku, und der Dramatiker Chikamatsu Monzaemon (1653-1724), Autor berühmter Stücke des Bunraku (Puppentheater) und Kabuki.

Osaka gilt auch in Japan als stärker verwestlicht und weniger "polizeilich überwacht" als andere Städte. Achten Sie außerdem darauf, die Verkehrsrichtung in der U-Bahn umzukehren: In Osaka stehen Sie in den Rolltreppen rechts.

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Osakas Gastronomie

Die Stadt ist auf dem gesamten japanischen Archipel für ihre entspannte und freundliche Atmosphäre bekannt. Es ist daher kein Zufall, dass Sie eine reiche kulinarische Tradition und eine Auswahl an Restaurants und anderen Straßenständen vorfinden, die Ihre Geschmacksnerven begeistern werden.

Okonomiyaki und Takoyaki sind die beiden bekanntesten Spezialitäten Osakas. Okonomiyaki, eine Art japanisches Kohl-Omelett, wird in Osaka in vielen Restaurants mit Okonomi-Sauce gegessen.

Vergessen Sie nicht, ein Schiffchen mit Takoyaki (Oktopusbällchen) im Bezirk Amerika-Mura mitzunehmen. Die Gierigsten probieren auch kitsune-udon, eine Schüssel Udon-Nudeln mit frittiertem Tofu, oder shabu-shabu, die wie ein chinesisches Fondue geteilt werden.

Was es in Osaka zu sehen gibt: die Top-Sehenswürdigkeiten

Wenn Osaka auch weniger touristisch als Kyoto und historisch und kulturell weniger reich ist, so ist sein Besuch aus anderen Gesichtspunkten angenehm. Einkaufen, Entdeckung der japanischen Gastronomie und Freizeitaktivitäten sind einige davon.

Die Burg von Osaka. Anschrift: 1-1 Osakajo, Chuo Ward, Osaka, 540-0002
Das Umeda Sky Building und seine Sicht auf die Stadt. Anschrift: 1-1-87 Oyodonaka, Kita Ward, Osaka, 531-6023
Die Stadtviertel Shinsaibashi, Namba, Amerikamura und Dotonburi Street
Das Kaiyukan-Aquarium in Osaka. Anschrift: 1-1-10 Kaigandori, Minato Ward, Osaka, 552-0022
Vergnügungspark Universal Studios Japan. Anschrift: 2-1-33 Sakurajima, Konohana Ward, Osaka, 554-0031
Sumiyoshi-Taisha-Schrein. Anschrift: 2-9-89 Sumiyoshi, Sumiyoshi Ward, Osaka, 558-0045

Darüber hinaus ist Osaka ein sehr attraktiver Ausgangspunkt, um ganz Kansai und die Umgebung zu erreichen, da es mit öffentlichen Verkehrsmitteln sehr gut zu erreichen ist. Sie können Kyoto, Nara, Mount Koya, Kobe und Himeji leicht erreichen.